ChemSP的乳酸菌发酵物：受控发酵，稳定

后生元成分已经迅速地从新奇变为必备品，随之而来的是一个可预测的问题：在相同INCI下销售的两种材料可以由完全不同的工艺制成，并具有非常不同的分析特征。乳酸菌发酵物是一个很好的例子，ChemSP的方法是将工艺定义得尽可能严格，就像产品一样。

发酵、裂解物、滤液——三件不同的事情

这个类别的词汇使用得很随意，因此值得精确一点：

• 发酵是通过在基质中培养生物体然后处理整个培养物来生产的材料。
• 裂解物涉及故意打开细胞，释放细胞内内容。
• 滤液是去除生物质后剩余的无细胞液体。

这三种滤液具有不同的固体含量、不同的代谢物谱和不同的配方行为。一种裂解液包含细胞内物质，包括细胞壁碎片；一种滤液更清澈，固体含量更低；整个发酵液介于两者之间。在比较报价时，请确认您所购买的是哪一种，因为仅凭INCI名称并不能告诉您。

桶内实际是什么

A 乳酸菌发酵物是一种混合物，因此没有单一的CAS号或分子式。其组成通常包括：

• 有机酸——主要来自糖发酵的乳酸，它确定了pH值并有助于材料的保存行为
• 短肽和游离氨基酸——来自培养基的蛋白水解和细胞更新
• 胞外多糖——菌株依赖性，并且与皮肤感觉和成膜行为最相关的部分
• 残余培养基成分——没有人宣传的部分，也是为什么应该声明培养基成分的原因

因为它是混合物，规格是围绕可测量的总体性质构建的，而不是单一分析：固体含量、pH值、外观、气味、比重和微生物状态。任何声称此材料“纯度”百分比的报价都在宽松地使用这个词

ChemSP持有的规格

从容器到桶：批次出错的地方

三个控制点决定本类别中大部分的质量差异

菌株控制。该生物体必须在每批之间保持相同的菌株批次，并具有文件证明的身份。受污染或漂移的培养基即使在总体参数看起来正常的情况下也会改变代谢物谱。

发酵终点。在定义的时间、pH值或残余糖水平上停止发酵，可以固定酸和代谢物谱。在看起来准备好的时候停止是大多数批次间气味和颜色变化的原因。

下游处理。通过热处理或过滤来停止生物活性，然后添加防腐剂和包装。如果在此点材料没有得到适当的稳定，它将继续在桶中变化——气体产生、pH漂移和气味是明显的症状。

用它配制。

乳酸菌发酵物是一种具有固有酸性pH的水相材料。在实践中：

• 添加点：冷却至大约40°C以下，加入水相。
• pH预算：发酵物会带来酸。中和它会改变盐负荷，并可能将配方推离其验证的保存窗口。
• 保存：不要假设有机酸含量是自保存的。验证最终系统。
• 兼容性：注意阳离子聚合物和高盐系统——外多糖和肽类可以相互作用并引起混浊。
• 颜色：该材料可以在温暖、碱性或含胺的系统中缓慢变暗。在承诺白色或无色产品之前，先在最终基料中试验。

文件和合规性

ChemSP提供批次分析证书（COA）、MSDS、过敏原和转基因声明，以及培养基成分的声明，因为这是食品接触和化妆品客户通常询问的内容。与其他产品系列一样，我们记录了身份和规格；我们不代表客户提出治疗性声明。

常见问题

成品中的细菌是否是活着的？

不是。化妆品发酵物经过稳定处理——热处理、过滤或其他加工处理——在材料包装前生物活性停止。它不是益生菌产品。

为什么一批产品的气味比另一批强？

通常是因为不同的发酵终点，导致不同的有机酸谱。轻微的酸味是正常的；刺鼻或令人不愉快的气味需要查询。

它可以替代防腐剂吗？

不可以。将其视为防腐剂负荷，而不是防腐。

它适合用于透明调理水吗？

通常是的，但在适度的使用水平下，请先试用——外多糖在存在阳离子或低pH值的情况下可能会产生混浊。

我应该期待什么样的包装和保质期？

密封HDPE或类似材料，存放在凉爽和避光的地方。未开封的保质期通常为十二到二十四个月；一旦开封，使用它并保持密封状态。

ChemSP的立场

ChemSP提供乳酸菌发酵物，并记录发酵参数和指定大量属性，以便配方师可以在不同批次之间复制试验。这是在一个INCI名称隐藏多于揭示的类别中的实际价值。